26 Settembre 2018
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chef & eventi

Il tartufo è un elemento di pregio nella cucina mondiale, sono solo i piatti più prelibati a contenere tra i propri ingredienti il prezioso fungo ipogeo.
Se siete interessati, quindi, ad avere una materia prima di qualità, che arrivi direttamente dal territorio volterrano, potrete contattarci. In qualità di support per eventi, cene e catering, saremo lieti di fornire il prodotto e l’assistenza necessaria alla ricerca di uno chef che possa rendere ancora più favoloso il vostro evento speciale.
I NOSTRI COLLABORATORI
Federico Frosali
Federico Frosali - Chef´s Idea
"Chef autodidatta per passione, Federico Frosali ha al suo attivo importanti corsi di perfezionamento a Stresa e all´Etoile Boscolo e riconoscimenti come la medaglia di bronzo conquistata al primo campionato Italiano di Finger Food. Esperienze che ha messo a frutto nel suo marchio Chef´s Idea con il quale gestisce attività di ristorazione a domicilio, corsi di cucina e, dal 2016, produce una propria linea di prodotti. Obiettivo irrinunciabile è il valorizzare i prodotti del proprio territorio."
Claudio e Arabella
Arabella Artieri e Claudio Giorgi
Coppia nella vita e nella ristorazione Italiana ed internazionale. Arabella chef de rang e sommelier, Claudio chef
La sua cucina esalta i piatti tipici elbani ( Marcianesi) senza però dimenticare le radici culinarie native Volterrane
Insieme propongono abbinamenti cibo - vino unici nel loro genere
Samuele Bravi
Samuele Bravi
La sua cucina è fortemente legata alla tradizione ma con una continua ricerca di tecniche di cottura volte ad esaltare e preservare al massimo le caratteristiche di ogni prodotto da lui usato.
Nella sua cucina (futura osteria) traspare subito la sua poetica alchimia tra passato e tradizione e moderno e futuro
LOCATION
Country Relais Le Capanne
l Country Relais & SPA Le Capanne è una villa di 650 mq immersa nella magica campagna toscana e ristrutturata nel 2015. La magia che pervade la Villa, sia all’interno che all’esterno, offre un ambiente accogliente e molto intimo. I clienti possono godere di una splendida vasca con idromassaggio a uso esclusivo, una grotta del sale e l’area riservata ai massaggi. La musica e il profumo accompagneranno gli ospiti in questo soggiorno rilassante magari sorseggiando una tisana calda o un tè. La Villa offre ai suoi ospiti un ampio spazio verde esterno con una grande piscina all’aperto a uso esclusivo del cliente.

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